热菜家常菜
上班族的快手简单晚餐——炖羊排
1.多准备些羊排，我们这次准备的比较少，有种羊排是配菜的感觉2.处理山药的时候一定要戴手套！！！能拜托摊位帮忙处理最好，由于解哥自己处理的时候没有戴手套去山药皮，现在双手奇痒无比，哈哈哈，当然了，明天就会好的，但是这段时间会很不舒服哦3.别忘了提前煮好带料的水，保证羊排炒好以后可以直接放入热水中4.出锅前最后一步加盐，别忘了，这样可以保证味道，也不容易咸5.这次没有配大米饭，配的主食是白馒头，超香
配料表：
- 羊排 （适量）
- 山药 （1根）
- 胡萝卜 （2根）
- 土豆 （2个）
- 白萝卜 （1个）
- 姜 （4片）
- 大葱 （小半根）
- 大料，花椒，干辣椒，香叶 （适量）
详细做法：
STEP1、准备素菜
STEP2、胡萝卜、土豆切块
STEP3、白萝卜切块
STEP4、戴手套……山药去皮，切块
STEP5、将羊肉冷水下锅煮一会儿，pie出血末脏东西
STEP6、装盘备用
STEP7、锅中热油，根据吃辣程度下入干辣椒，大料，香叶，花椒，几片姜
STEP8、羊排入锅中翻炒一会
STEP9、提前煮一锅水，加入大葱段，大料，花椒，最好是羊排炒的差不多的时候，水也刚煮好
STEP10、倒入炒锅里的羊排和炒料
STEP11、加入所有素材，加3勺蚝油，4勺酱油，2勺糖，中小火炖
STEP12、差不多30分钟吧，用筷子试一试胡萝卜软没，通常胡萝卜变软，差不多，加盐！！！
STEP13、装盘
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