STEP1、香菇切片

STEP2、北豆腐切1.5厘米厚的薄片，下锅煎一下（可以裹一点鸡蛋液，效果更好）。

STEP3、两面煎至金黄盛出来。

STEP4、炒锅放油，放入小葱炒出香味，再放入香菇，炒软后加入煎好的豆腐，倒入适量的水，加入生抽，盖上锅盖多焖一会儿，好让豆腐均匀入味。出锅前把水淀粉倒入锅里收汁，然后装盘。

STEP5、巨香！！！