STEP1、放调料勺子对比

STEP2、冬瓜、姜切片，干贝泡发。（请忽略葱，切剩下的）

STEP3、炒锅放少许油，油热后放姜片爆香，放入冬瓜片，翻炒1分钟，

STEP4、把干贝倒入，泡发的水也一并倒入。

STEP5、大火炖至冬瓜变透明了，加入蚝油，翻炒几下出锅。