STEP1、韭菜一把，摘洗干净，鸡蛋两个，这里我用的是土鸡蛋

STEP2、韭菜切碎段

STEP3、韭菜切碎放入容器中，打入鸡蛋，放少许十三香，两勺生抽，少许盐，加入少许清水

STEP4、蛋液顺着一个方向搅拌均匀，加入少许清水让鸡蛋更嫩

STEP5、锅中放油，油热放入韭菜鸡蛋液

STEP6、翻炒均匀，让每个韭菜都能裹上鸡蛋，翻炒结块即可

STEP7、出锅装盘