需要一点耐心，不需要更多油，也不能加水，就用耐心煸炒，等待青椒软了的那一刻，因为不加盖，不加水，青椒也很难变得软趴趴的，所以不用担心翻炒过头，你也可以在自己喜欢的口感那里停下来。