热菜家常菜
小炒鱼干
配料表：
- 小鱼干
- 洋葱
- 青（红）辣椒
- 料酒
- 生抽
- 葱
- 姜
- 蒜
- 老干妈辣酱
- 盐
- 香菜
- 植物油
详细做法：
STEP1、准备食材：小鱼干浸泡30分钟沥水用料酒、生抽腌制10分钟
STEP2、起油锅放入姜蒜炒出香味，放入腌制好的鱼干煸炒烹入料酒继续煸炒至到没有水分盛出备用
STEP3、另起油锅放入老干妈炒出香味放洋葱、葱丝、青红椒翻炒均匀
STEP4、加入鱼干翻炒倒入生抽和盐调味
STEP5、最后放香菜翻炒两下出锅
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