STEP1、葱切沫，鸡蛋打撒，西红柿切块备用

STEP2、锅里加油，烧热放入葱花炒出香味，倒入打撒的鸡蛋液，等鸡蛋底部定型了在搅动鸡蛋，抄到鸡蛋全部成块

STEP3、加入，加入糖（加入糖，小火翻炒到（这时候把皮挑出来，我貌似有强迫症就爱这样挑皮，这时还会出点汁，继续小火炒到鸡蛋微微有点的颜色就差不多了，不要把汤汁都收干，有点汤好吃

STEP4、最后一步加盐搅拌均匀，出锅装盘可以吃了