STEP1、鸡菌洗净沥干

STEP2、切成小片，依次加入生粉，生抽，白胡椒，耗油，白砂糖，料酒抓匀腌制10分钟

STEP3、线椒切丁，备用

STEP4、酸豆角切丁，我这是直接超市买好的，备用

STEP5、热锅多放油，腌制好的鸡菌入锅炸到半熟，捞起，沥干油备用，记住千万别全部炒熟，不然吃起来会很硬的

STEP6、起锅烧油，放入蒜末炒香，依次放入线椒，酸豆角，炒匀，根据自己口味放一丁点盐

STEP7、放入鸡菌翻炒至熟透

STEP8、起锅，装盘。

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