STEP1、三丁准备好了。

STEP2、加油，加胡椒面，然后加鸡肉丁炒至变色。

STEP3、加胡萝卜丁炒一下，加米饭。此处有妙招：剩饭炒到粒粒分明好累啊，可以把剩的米饭先在微波炉里加热后再放进锅里炒，米粒就很容易散开了。

STEP4、蒜苔可以先加也可以和米饭同时加，就看大家口味，喜欢吃熟一点的就早点加，喜欢生一点的就晚点加。

STEP5、加蚝油和盐调味。

STEP6、装盘了。