STEP1、干贝用料酒泡发,香菇用水泡发,粉丝泡水

STEP2、将大蒜剁成蒜泥,泡软后的干贝撕成细丝,泡发后的香菇切丝,节瓜去皮切块

STEP3、锅里放少许油,稍稍烧热后放入蒜泥爆香后加入干贝丝香菇丝翻炒

STEP4、之后加入节瓜继续翻炒,接着加入少许高汤

STEP5、略煮一会儿后加入泡软的粉丝翻炒,再放入蚝油,搅拌均匀后即可出锅