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热菜家常菜

我喜爱的炒年糕

2022-03-19 10:41:07

这个量是2人份的,一个人可以减半。我用的年糕是慈溪米芝缘,长条状的,自己切成薄片。

配料表:

  • 年糕 (400克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 辣椒 (适量)
  • 圆白菜 (适量)

详细做法:

STEP1、1.备料:切好年糕,辣椒丝,圆白菜。

我喜爱的炒年糕

STEP2、2.煮年糕,年糕变软即可出锅,用凉水过一下,这样不会粘在一起。

我喜爱的炒年糕

STEP3、3.炒蛋,放入辣椒丝,圆白菜丝,到适量酱油。

我喜爱的炒年糕

STEP4、4.圆白菜炒软,放入煮好的年糕。

我喜爱的炒年糕

STEP5、5.盛盘。(晚上做的,可能是光线的缘故,看上黄黄的)

我喜爱的炒年糕

STEP6、6.再烧个酸辣蛋汤,完美!

我喜爱的炒年糕

STEP7、7.一起来美美的吃个晚饭吧!——没有肉,但是有美味。

我喜爱的炒年糕


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