STEP1、准备600g左右小土豆。

STEP2、将土豆洗净，放入锅内加水煮15-20分钟。

STEP3、准备好少许大蒜、辣椒和葱，并切碎。

STEP4、将煮熟的土豆去皮。

STEP5、将去皮后的土豆切成0.5cm左右的块状。

STEP6、下油锅，下油锅。

STEP7、将土豆下锅，并翻炒片刻。

STEP8、加入适量生抽和盐。

STEP9、将辣椒下锅翻炒。

STEP10、最后撒上葱花。

STEP11、出锅。