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热菜家常菜

辣炒猪肉盖饭

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 猪肉 (300克)
  • 洋葱 (半个)
  • 大葱 (半根)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 辣椒粉 (3勺)
  • 辣椒酱 (1勺)
  • 酱油 (2勺)
  • 白糖 (2勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 蒜泥 (1勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 香油 (半勺)

详细做法:

STEP1、将葱切段,洋葱切条,猪肉切薄片,也可以买超市切好片的肉。

辣炒猪肉盖饭

STEP2、制作调味酱:辣椒粉3勺,辣椒酱1勺,酱2勺,白糖2勺,蚝1勺,料酒1勺,蒜泥1勺,胡椒粉少许,勺。

辣炒猪肉盖饭

STEP3、热锅烧油,放入葱爆香。

辣炒猪肉盖饭

STEP4、放入猪肉片,翻炒均匀。

STEP5、倒入调味酱,翻炒后放入洋葱,加水300ml左右。

辣炒猪肉盖饭

STEP6、喜欢吃卷心菜的可以放入少量卷心菜。

STEP7、炒干后盛出盖在饭上。

辣炒猪肉盖饭

STEP8、煎蛋。

辣炒猪肉盖饭

STEP9、摆上煎蛋,撒点芝麻,完成。(煎蛋不是很成功)

辣炒猪肉盖饭

STEP10、用料全家福

辣炒猪肉盖饭


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