配料表:
详细做法:
STEP1、牛肉横切条状。用凉水浸泡俩小时倒掉血水。
STEP2、换水再次浸泡半小时(不用倒掉喔)
STEP3、锅中烧水水开后放入牛肉倒入两勺料酒。再次水开后倒入第二遍浸泡牛肉的水。这样做汤就会立马边清澈没有血沫。开过1分钟捞出牛肉。
STEP4、用开水将牛肉表面上的油脂冲掉牛肉就可以放入电饭煲啦!
STEP5、将原汤倒入电饭煲中不要汤根。汤没过牛肉即可。依次放入调料(小调料可装入纱布包中)调到电饭煲牛羊肉!浓郁!开始制作咯!
STEP6、制作完成后!
STEP7、牛肉捞出一勺生抽两汤勺牛肉汤大火收汁!(我减脂可不放盐大家可根据个人口味加入适量盐)
STEP8、盛出!去油清炖牛肉完成咯!色泽红亮口感软嫩不柴!
上一篇:香辣红烧牛肉面
下一篇:简易版炖牛腩,没有加配菜,纯肉