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热菜家常菜

炸藕盒

2022-03-19 10:41:07

藕有些甜味儿,又夹了肉馅,外表香脆,口感好,超好吃!

配料表:

  • 藕 (1节)
  • 猪肉 (120克)
  • 鸡蛋黄 (1个)
  • 淀粉 (1小勺)
  • 面粉 (少许)
  • 耗油 (1小勺)
  • 酱油 (1小勺)
  • 盐 (适量)
  • 花生油 (少许)
  • 葱 (半根)
  • 姜 (3片)

详细做法:

STEP1、首先,准备好肉馅,加入葱姜末,鸡蛋黄,耗油,酱油,花椒粉,淀粉,盐!(一定要顺时针搅拌哦)

炸藕盒

STEP2、搅拌成很粘稠的样子,夹在藕里不会散

炸藕盒

STEP3、选嫩藕,切片,不要太薄

炸藕盒

STEP4、铛铛铛夹完肉的样子

炸藕盒

STEP5、再弄面糊,我用了刚刚蛋黄剩下的蛋清,又加了些淀粉,面粉,清水,成糊状就OK

炸藕盒

STEP6、锅内烧油至7成热,面糊充分挂在耦盒上,下锅炸

STEP7、炸两遍!!!完成!真的很好吃!

炸藕盒


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