少油省时的家常烧茄子

热菜家常菜

西红柿挑软的，这样汁多，炒出的颜色也好看，我用的是家里种的

配料表：

详细做法：

STEP1、茄子切块，用锅蒸七八分钟，完全蒸熟了

少油省时的家常烧茄子

STEP2、蒜姜切末，葱切丝

少油省时的家常烧茄子

STEP3、西红柿青椒切小块

少油省时的家常烧茄子

STEP4、一勺生抽，三分之勺老抽，半勺醋，半勺糖，适量的盐调好了尝尝味儿，喜欢甜的，糖多加点，喜欢咸的，盐多放点，喜欢颜色重的，老抽多放一点点（用浅底的勺子，不是汤匙哦）

少油省时的家常烧茄子

STEP5、倒少量的油，油热放入葱姜蒜炒香再加入西红柿炒出汁

少油省时的家常烧茄子

STEP6、再加入青椒，把青椒炒软一点

少油省时的家常烧茄子

STEP7、放入茄子

少油省时的家常烧茄子

STEP8、倒入调好的酱汁

少油省时的家常烧茄子

STEP9、因为茄子已经是熟的，所以翻炒几下就可以出锅了

少油省时的家常烧茄子

STEP10、汤汁是茄子炒出的水分，茄子本身也完全没有吸油，所以放心拌饭吧

少油省时的家常烧茄子