热菜家常菜
红烧鸡
配料表：
- 鸡 （半只）
- 姜 （一块）
- 蒜米 （十来瓣）
- 辣椒 （四个）
- 香菇 （七八朵）
- 潮汕卤料包 （一包）
- 老抽 （两勺）
- 生抽 （两勺）
- 麻油 （一勺）
- 蒜油 （一勺）
- 盐 （少许）
- 蚝油 （一勺）
- 辣椒酱 （一勺）
详细做法：
STEP1、鸡洗干净滤水
STEP2、姜蒜辣椒切好备用，香菇洗干净泡起来
STEP3、起锅烧油，香菇先爆香然后下姜辣椒蒜爆炒一下
STEP4、加入鸡肉翻炒均匀
STEP5、加老抽，生抽，蚝油，盐
STEP6、潮汕卤料包加下去加一碗水
STEP7、焖至汁水收干为止（20分钟左右）
STEP8、最后加入一勺辣椒酱（怕辣的可不加），麻油，蒜油！翻炒几下就装盘了
STEP9、切了点葱花点缀一下下。好好吃哦！
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