STEP1、把粉丝用温水泡软

STEP2、剪小段，把水滤干备用。

STEP3、准备4个鸡蛋搅拌均匀，加入2-3勺凉开水、少许盐和糖。

STEP4、把蛋液倒入已滤干的粉丝碗里，并搅拌均匀备用。

STEP5、锅热了加入油后，把全部蛋液粉丝倒入。

STEP6、一边煎一边搓洞让上面的蛋液也可以煎熟。

STEP7、待上面的蛋液差不多也干熟了，就把它翻面。哈哈哈！翻得有点不顺手，没关系，翻到就好。中间有点小焦了不过，很香

STEP8、另一边也煎熟金黄后即可起锅。

STEP9、好啦！

STEP10、可以切成6-8片我自己做了酱料（忘了拍照）。酱料是：蕃茄酱沙拉酱，混合均匀即可。沾着吃很好吃呢！