STEP1、马齿苋掐去老梗，洗净。

STEP2、切碎，磕入鸡蛋拌均匀。

STEP3、加面粉，盐搅拌。太稠的话再加点水，便于面糊在锅里流动。

STEP4、锅烧热后改中大火，刷一层油。擓一大勺面糊进去，转动锅使面糊变成薄饼。

STEP5、一面煎熟再翻面，三五分钟就好。蘸蒜汁，油辣子，真好吃