配料表：
详细做法：
STEP1、鸡蛋打散加几滴醋，少许糖搅匀，
STEP2、锅烧热倒适量菜籽油，油热倒入鸡蛋液迅速滑散
STEP3、盛出备用
STEP4、锅留底油，下姜蒜，嫩南瓜丝翻炒
STEP5、加盐辣椒炒至软塌
STEP6、加鸡蛋炒匀撒点葱花即可
STEP7、出锅
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