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热菜家常菜

热带风情-椰香芒果曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 无盐黄油 (45g)
  • 白砂糖 (40g)
  • 全蛋液 (15g)
  • 低筋面粉 (57g)
  • 泡打粉 (1/8tsp)
  • 盐 (1/8tsp)
  • 芒果干 (15g)
  • 椰丝 (15g)

详细做法:

STEP1、无盐黄油室温软化,面粉泡打粉与盐混合过筛,芒果干,椰丝条(我喜欢椰丝条有一点可嚼的口感,其实用椰蓉代替也可以)切成碎丁

热带风情-椰香芒果曲奇

STEP2、无盐黄油加砂糖用电动打蛋器打致微微发白

热带风情-椰香芒果曲奇

STEP3、分2次加入蛋液,搅拌均匀

热带风情-椰香芒果曲奇

STEP4、倒入已经过筛的粉类

热带风情-椰香芒果曲奇

STEP5、加入椰丝和芒果碎混合均匀

热带风情-椰香芒果曲奇

STEP6、将面团分成小块揉圆压扁,上面装饰上一小块芒果干

热带风情-椰香芒果曲奇

STEP7、155度烤13分钟左右


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