STEP1、准备食材。

STEP2、红椒和葱切段，姜切成丝，黑蒜对半切开，平菇撕碎

STEP3、锅里下猪油，下姜丝煸炒。

STEP4、下平菇翻炒后加入黑蒜。

STEP5、翻炒一段时间后加入盐和料酒。平菇煮出水后加入红椒和葱段。

STEP6、炒熟后盛出即可。