热菜家常菜
红烧五花肉邂逅杏鲍菇
新手的话尽量用中火，因为怕会粘锅如果喜欢吃辣，可以在爆香姜蒜的时候加一勺豆瓣酱和辣椒喜欢吃很软的五花肉加开水移锅到高压锅压二十分钟。本人佛系，请大家多多指教噢欢迎分享你的美食，互相学习一下。
配料表：
- 五花肉 （适量）
- 杏鲍菇 （1个）
- 生抽 （适量）
- 葱 （一根）
- 蒜蓉 （适量）
- 姜丝 （适量）
- 开水 （适量）
详细做法：
STEP1、五花肉冷水下锅煮开后二三分钟，切块备用。姜蒜切碎
STEP2、杏鲍菇切片用开水泡一会（去味）
STEP3、不要放油，小火把五花肉放进去，两面煎至金黄出油，取出五花肉备用
STEP4、留油放冰糖炒出色来再放五花肉翻炒上色
STEP5、加中火下姜蒜，爆香后下五花肉不断翻炒避免粘锅，开中火
STEP7、放杏鲍菇翻炒均匀之后加适量的开水
STEP8、盖上盖子中火把水煮干后，这里的时候可能有点久，大火收汁加辣椒放香菜
STEP9、起锅吃饭，光盘
家常菜做法
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