STEP1、提前23小时浸泡黑木耳，并洗干净，切小块。蒜拍扁、胡萝卜切丝、芹菜切段、小米辣斜切

STEP2、锅中倒油，放入蒜头、胡萝卜、小米辣跟黑木耳翻炒一会儿，然后放入料酒继续翻炒，倒入开水，放入盐巴焖一会儿入味

STEP3、最后放入味精炒匀出锅。