STEP1、蘑菇一定要新鲜。

STEP2、芦笋去根，用手轻松掰动最好。

STEP3、洗净，对半切开，和芦笋焯水分开装盘。

STEP4、放少量油，葱花，加入草菇翻炒可以加少量水

STEP5、加入原来炒好的梅花肉，可以略过此步骤。

STEP6、2分钟后放入焯过水的芦笋加耗油，加糖提鲜，少量加水。

STEP7、大火，汁液粘稠挂菜即可。芦笋不要炒时间太长。

STEP8、减脂可以搭配一些高蛋白，低脂肪的菜品，比方说少油版本的香煎豆腐。