STEP1、清洗干净，攥干水分

STEP2、面粉，1个鸡蛋即可，加入盐

STEP3、调成稀糊

STEP4、放入一部分平菇

STEP5、锅中先少放一些油，哪怕第二锅不够再加油也行，中火炸

STEP6、我一共分4锅炸的，第二锅的时候油基本没多少了，如果同一锅油反复用后面炸出来的蘑菇就特别黑，所以控制油

STEP7、还有一半，如果糊糊不够可以加点面和水，尽量不浪费哈哈

STEP8、撒上孜然粉，即可食用哦