热菜家常菜
失败的杏鲍菇炒牛柳
刀工不好的不要和我一样作死把杏鲍菇切条，简单切薄片就好了。淀粉水不要下太多！！！！千万不要下太多，不然会因为想收糊而炒过火导致牛肉太老！虽然失败了，但还是吃完了，味道还是可以的。如果喜欢吃辣的可以下洋葱辣椒条一起炒。
配料表：
- 杏鲍菇 （适量）
- 牛里脊 （适量）
- 油 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 葱 （适量）
- 黑椒汁 （适量）
- 酱油 （适量）
详细做法：
STEP1、牛里脊切成条状（我刀工不行所以让市场卖牛肉的师傅帮忙切的）下油，淀粉，黑胡椒腌制下杏鲍菇切条（都说我切工不好，切太厚了）葱切段（你没看错里面有芹菜，家里葱不够了）生粉（淀粉）黑椒汁味事达酱油调的酱汁（不要问我生抽老抽，我不懂）
STEP2、水开下杏鲍菇灼一下捞起备用（忽略不好看的刀工）这个步骤是为了让杏鲍菇容易熟
STEP3、热锅下油，下牛柳炒（是的那些粒粒是蒜头粒，我也不知道为什么我会下）还有就是炒了要下一点淀粉水（我就是下太多了，最后失败的糊了）
STEP4、牛肉炒得差不多，下杏鲍菇，继续炒，炒几下下之前备好黑椒汁酱油混合酱汁，继续翻炒。
STEP5、差不多好了就下葱看到糊了吧，就是因为前面我淀粉水下太多了！
