STEP1、一定要是菜场卖的泡在盆里的那种超大木耳！这种木耳炒出来特别的脆哦！这个可不是每个菜场都有的哦！一般都是跟泡发的海带一起卖的！

STEP2、洗净去根撕成小块！

STEP3、准备葱、姜、蒜、小米椒！小米椒！

STEP4、干辣椒一把！

STEP5、锅热加比平时炒菜多一点的油，油温七成热下干辣椒，烧至辣椒微微变色！

STEP6、下葱姜蒜小米椒翻炒一分钟！

STEP7、再木耳，翻炒，加2勺鲜酱油，继续翻炒！大概炒个2分钟，加！可以出锅了！加，加，加！

STEP8、出锅装盘！特别下饭哦！这种木耳吃起来特别的脆，脆脆的木耳真的很特别哦！