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热菜家常菜

下饭菜辣炒木耳

2022-03-19 10:41:07

中途如果加水要一点一点加哦!

配料表:

  • 新鲜木耳 (500克)
  • 小米椒 (4个)
  • 干辣椒 (1把)
  • 葱 (1段)
  • 姜 (3片)
  • 蒜 (2瓣)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (2勺)
  • 鸡精 (1勺)

详细做法:

STEP1、一定要是菜场卖的泡在盆里的那种超大木耳!这种木耳炒出来特别的脆哦!这个可不是每个菜场都有的哦!一般都是跟泡发的海带一起卖的!

下饭菜辣炒木耳

STEP2、洗净去根撕成小块!

下饭菜辣炒木耳

STEP3、准备葱、姜、蒜、小米椒!小米椒!

下饭菜辣炒木耳

STEP4、干辣椒一把!

下饭菜辣炒木耳

STEP5、锅热加比平时炒菜多一点的油,油温七成热下干辣椒,烧至辣椒微微变色!

下饭菜辣炒木耳

STEP6、下葱姜蒜小米椒翻炒一分钟!

下饭菜辣炒木耳

STEP7、再木耳,翻炒,加2勺鲜酱油,继续翻炒!大概炒个2分钟,加!可以出锅了!加,加,加!

下饭菜辣炒木耳

STEP8、出锅装盘!特别下饭哦!这种木耳吃起来特别的脆,脆脆的木耳真的很特别哦!

下饭菜辣炒木耳


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