STEP1、将大骨头剁成合适的小块（一根骨头大概剁成四节）。

STEP2、将莲藕竖着四等分，再切成上图中的小块。

STEP3、将剁好的大骨头和切好的莲藕放入高压锅中，倒入水，水没过食材5cm左右（喜欢喝汤的人可以多加一点水，不喜欢喝汤的可以少加一点）。

STEP4、将蒜瓣拍烂，生姜切片。

STEP5、将生姜、大蒜、胡椒粉、花椒粉一起放入高压锅中。

STEP6、关盖，中火压15-20分钟。

STEP7、放完气后开盖，根据个人口味，加入适量的盐。搅拌均匀后，不盖盖，再煮5-10分钟。

STEP8、出锅，盛盘，撒上切好的葱花。完成。