热菜家常菜
腊肠胡萝卜蛋炒饭
配料表：
- 剩饭 （1小碗）
- 鸡蛋 （1个）
- 腊肠 （少许）
- 胡萝卜 （少许）
- 青菜 （少许）
- 玉米油 （适量）
- 耗油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐（放鸡蛋） （少许（也可不放））
详细做法：
STEP1、准备好所有食材，鸡蛋放入一点点盐打散，胡萝卜、腊肠切成丁，青菜切碎
STEP2、锅加热后放少许油，倒入腊肠和胡萝卜丁翻炒，炒至腊肠透明出油，稍微再炒炒盛出
STEP3、锅中再倒入少许油，倒入打散的鸡蛋
STEP4、把鸡蛋用锅铲铲成小块
STEP5、倒入刚才炒过的腊肠胡萝卜丁和青菜碎一起翻炒
STEP6、倒入剩饭翻炒，再倒入少许生抽和耗油翻炒，只要一点点生抽和耗油就可以了）炒至米饭上色都均匀就可以了
STEP7、上色均匀就可以关火盛出
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