热菜家常菜
秒杀餐厅的浓郁萝卜炖牛腩
1.牛骨油牛肉牛油能成就一锅肉香十足浓汤，牛肉够，够！够！！2.牛腩一定一定要整块焯水，整块炖煮，牛肉，肉里都是滋滋润润汤汁。个方法是几年前美食群姐姐们分享，最初发那位是谁我确实记得了，但是非常感谢她分享
配料表：
- 牛腩 （1000-1500克）
- 牛大骨 （半根）
- 白萝卜 （1000克）
- 姜 （适量）
- 花椒 （适量）
- 葱 （适量）
详细做法：
STEP1、牛大骨，牛腩洗净，牛腩不要切块，就一整块，牛腩一定要带些肥肉
STEP2、烧水放姜烧，葱节，花椒。将牛腩牛骨焯水
STEP3、焯水后的牛骨和牛腩捞出，再次冲洗干净
STEP4、砂锅也好，炖锅也好，加水，加姜片，加花椒，然后将焯水洗净的牛骨和整块的牛腩放入锅中，大火烧开后转中火炖煮2个小时
STEP5、两个小时后将牛腩捞出，牛骨继续炖煮1小时，可适当加水(是的可以加水！只要不要一次加太多)
STEP6、将牛腩切块备用
STEP8、起锅，喝汤，吃肉
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