STEP1、毛豆子蒸熟。毛豆子喜欢吃硬一点的就少蒸一会儿，喜欢吃软一点的就多蒸一会儿。我喜欢软一点的

STEP2、切肉丝，茭白切丝

STEP3、锅里下油，油热的差不多了下肉丝炒至微微变色，下茭白丝一起炒；茭白变色了还有点变软了就可以下毛豆子一起翻炒一会儿，然后放盐后再炒一下下就可以出锅了。