STEP1、香椿洗净放入沸水中飞水捞出沥干

STEP2、切碎放入碗中，打入3个鸡蛋和加少许的盐搅拌均匀，

STEP3、不粘锅倒入橄榄油，稍热倒入香椿蛋液

STEP4、蛋液凝固后，就翻面煎至双面金黄就OK

STEP5、出锅。