热菜家常菜
韭菜花炒肉
关于这道菜的辣度，主要看炒青椒时，加盐量多少，和翻炒时间，辣椒炒得越久越不辣。
配料表：
- 韭菜花 （300克）
- 肉 （200克）
- 青椒 （100克）
- 油 （5克）
- 盐 （我也不知道）
- 生抽 （3勺）
- 味精 （1克）
- 蒜 （3瓣）
详细做法：
STEP1、食材加工，韭菜花两寸长，青椒切碎一点，就和图片差不多就行了。
STEP2、青椒不放油，加盐在锅里面翻炒，炒到差不多熟了，盛出来放在碗里备用。
STEP3、先放肥肉，加一点点油，更加容易炸出油，炸到你满意为止，加入瘦肉生抽，和蒜。翻炒瘦肉变白为止。
STEP5、把之前炒好的青椒请到锅里来，加盐，味精，生抽，翻炒均匀。出锅。
STEP6、———》成品《———
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