热菜家常菜
手撕烧鸭肉炒饭
在烤鸭的时候可以把逼出来的鸭油收集起来用来炒饭会更香哦
配料表：
- 烧鸭/烧鸡/烧鹅 （1/4只）
- 鲜香菇 （两个）
- 洋葱 （一颗）
- 葱花 （适量）
- 油 （适量）
- 酱油 （适量（调味料按个人喜好））
- 蚝油 （适量）
- 盐 （少许）
- 黑胡椒 （少许）
详细做法：
STEP1、将烤鸭放到烤箱中加热后去骨，肉手撕成小块，皮用剪刀剪成小块，放一边备用
STEP2、洋葱鲜香菇切小丁备用
STEP3、煮饭是在水里加入适量的盐和油，煮出来的饭就会少许咸味并且粒粒分明，不用一定要用隔夜饭来炒
STEP4、将香菇洋葱和烧鸭肉进行翻炒，加入少许盐调味，盛出备用
STEP5、加少许油将饭进行翻炒，再加入酱油蚝油进行调味，再加入炒好的鸭肉继续翻炒，最后加入葱花和黑胡椒粉
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