热菜家常菜
红烧鸡爪小美版
如果加点小鲍鱼或者火锅年糕或者煮好的鹌鹑蛋也都很好，可以在最后3分钟的时候，从洞口丢进去_。小鲍鱼的话，需要提前腌制10分钟。
配料表：
- 鸡爪 （500）
- 八角 （1个）
- 香叶 （2片）
- 桂皮 （1小块）
- 大蒜头 （1瓣）
- 油 （20克）
- 生抽 （25克）
- 老抽 （15克）
- 料酒 （20克）
- 冰糖 （30克）
- 饮用水 （100克）
详细做法：
STEP1、剪掉鸡爪上的指甲，放入网锅，加水没过食材，注意不要超过最大水位线哦_
STEP2、8分钟/50度/度5把鸡爪洗干净，利用刮刀棒将网锅取出，冲干净鸡爪及清空主锅
STEP3、主锅内放入八角、大蒜头、桂皮、香叶及油，3分钟/120度/反转小勺，进行爆香。
STEP4、加入鸡爪、生抽、老抽、料酒、饮用水、冰糖，设置18分钟/varoma/反转小勺。中途可以不用停机器，把速度开到3，差不多3秒钟的样子，再开回小勺，这样可以上色更均匀_
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