热菜家常菜
照烧鸡肉
配料表：
- 去骨鸡腿肉 （一只）
- 生粉 （适量）
- 料理酒 （一大勺）
- 生抽 （一大勺）
- 味醂 （一大勺）
- 白糖 （一小勺）
- 色拉油 （一勺）
详细做法：
STEP1、鸡腿肉
STEP2、鸡肉切小块，倒入适量生粉拌匀
STEP3、锅里倒入一勺色拉油，放入裹好生粉的鸡块，中小火煎至金黄（油不可多，鸡肉会出油）
STEP4、鸡肉块煎至均匀金黄，倒入一大勺料理酒，盖上锅盖一分钟
STEP5、料理酒的水分蒸发后，加入一大勺生抽、一大勺味醂
STEP6、加入一小勺白糖，将鸡块稍微煎几分钟，让鸡块都均匀裹上酱汁，上色
STEP7、鸡块都裹上酱汁，可以装盘开吃啦
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