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热菜家常菜

照烧鸡肉饭

鸡皮可以煎久一点脆皮好吃

配料表:

  • 鸡腿 (3只)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 西兰花 (随意朵)
  • 蜂蜜 (1勺)
  • 料酒 (3勺)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 米饭 (1碗)
  • 小葱 (适量)
  • 熟芝麻 (适量)

详细做法:

STEP1、鸡腿剔骨

照烧鸡肉饭

STEP2、剔骨完成鸡皮面划几刀

照烧鸡肉饭

STEP3、热锅刷少许油鸡皮面朝下煎制金黄色翻面煎

照烧鸡肉饭

STEP4、把上述调料混合均匀

照烧鸡肉饭

STEP5、烫熟蔬菜

照烧鸡肉饭

STEP6、用叉子或者筷子叉一下鸡肉能叉到底之后放入之前混合好的调料

照烧鸡肉饭

STEP7、淋几遍调料汁大火收一下汁

照烧鸡肉饭

STEP8、漏出切块

照烧鸡肉饭

STEP9、糙米饭装碗

照烧鸡肉饭

STEP10、摆盘撒小葱和芝麻

照烧鸡肉饭


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