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热菜家常菜

杏鲍菇炒鸡肉

配料表:

  • 鸡肉 (250克)
  • 尖椒 (5根)
  • 杏鲍菇 (2个)
  • 大蒜 (3个)
  • 姜 (1小块)
  • 干辣椒 (5个)
  • 料酒 (2勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (2勺)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 蚝油 (1勺)

详细做法:

STEP1、大蒜和姜块切成片状备用

杏鲍菇炒鸡肉

STEP2、葱段切细长约四厘米

杏鲍菇炒鸡肉

STEP3杏鲍菇切成细条状备用

杏鲍菇炒鸡肉

STEP4、尖椒切成丁

杏鲍菇炒鸡肉

STEP5、鸡胸肉切成丁,倒入料酒,盐,生抽,胡椒粉腌制十分钟

杏鲍菇炒鸡肉

STEP6、适量的油,倒入干辣椒段和蒜片姜片炒,炒至干辣椒变色倒入腌好的鸡肉,鸡肉变色后倒入杏鲍菇炒,一分钟后倒入青椒,途中加两勺豆瓣酱,依次加入盐,胡椒粉,糖,生抽,最后倒入一点蚝油,起锅前加入葱段。菜品完成

杏鲍菇炒鸡肉

STEP7、成品啦

杏鲍菇炒鸡肉


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