热菜家常菜
香煎鸡翅
腌制时盐尽量少放或者不放老抽一定要加（上色作用)冷藏过夜才够入味
配料表：
- 鸡翅 （适量）
- 蒜片 （少许）
- 姜片 （少许）
- 盐 （少许）
- 白糖 （少许）
- 料酒 （少许）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （少许）
- 黑胡椒（现磨） （适量）
- 食用油 （少许）
详细做法：
STEP1、鸡翅洗净血水沥干水份备用
STEP2、鸡翅先倒保鲜袋接着把其余所有调料混合匀后倒入鸡翅中封口扎袋。手隔着保鲜袋外面给鸡翅按摩下，放入冷藏过夜（就是这么简单）
STEP3、第二天，手隔着保鲜袋取出鸡翅放盘里（尽量不要带出腌制的汤汁）下锅煎至两面金黄即可。
STEP4、同样腌制手法出的鸡排，外酥里嫩...无需滤镜
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