热菜家常菜
香煎猪排
（1）可以选用掺有香料（比如意式）的面包粉，味道更好（2）加入蒜粉很重要
配料表：
- 猪大排 （2块）
- 面包粉 （适量）
- 盐
- 蒜粉
详细做法：
STEP1、猪排洗净，擦干
STEP2、用肉锤/刀背把猪排拍松
STEP3、面包粉中掺入盐，蒜粉；把拍松的猪排蘸上面包粉
STEP4、锅内放炒菜量油，油温热后放入猪排，两面各煎约5min至用筷子能轻松插透猪排
STEP5、装盘，配时蔬，趁热吃
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