STEP1、熟猪肚切片；手指粗细的嫩姜切成薄片；大葱选葱白斜切成片；

STEP2、起油锅放入大葱爆香，下姜片一起煸炒，加入肚片翻炒；调入料酒和适量盐，加少许清水滚一下，淋入水淀粉着芡后出锅。