STEP1、腊猪肚洗净，用冷水泡制一晚上

STEP2、放入清水中煮制一小时至变软，能用筷子戳动即可

STEP3、猪肚取出切丝、蒜苔切段，姜蒜切末备用

STEP4、热锅冷油下花椒粒炸香，加入姜蒜末

STEP5、下蒜苔炒制一会后加入猪肚，加盐、油辣椒翻炒

STEP6、出锅前加入鸡精即可