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热菜家常菜

炖腊猪蹄

2022-03-19 10:41:07

猪蹄是用盐腌制过的,所以不用加入太多的盐,可以根据自己的口味适量加入。

配料表:

  • 猪蹄
  • 花椒
  • 大料
  • 生姜
  • 大蒜
  • 蒜苗
  • 剁椒
  • 干辣椒
  • 陈皮
  • 酱油

详细做法:

STEP1、将腊猪蹄洗净剁成小段放入高压锅中

STEP2、加入适当的凉水,水量根据自己喜好加入

STEP3、然后放入花椒、大料、剁椒、姜片、蒜片、干辣椒和陈皮,加入一小勺酱油和一小勺醋

STEP4、盖上盖子大火炖上二十分钟左右即可出锅,加入少量的盐,洒入蒜苗段即可


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