红萝卜炒肉丝

热菜家常菜

这是一道快炒菜，先将肉丝腌制一下，烧热锅，加入适量的油，爆香大蒜碎，再加入肉丝翻炒，翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒，将红萝卜炒出“红油”，微微变软即可。搭配些青椒丝来一起翻炒，颜色更漂亮。

配料表：

详细做法：

STEP1、切好的肉丝中加入盐，生粉，料酒等调味料腌制一下

红萝卜炒肉丝

STEP2、准备好红萝卜丝，青椒丝，将大蒜拍碎备用

红萝卜炒肉丝

STEP3、锅烧热，加入适量的油，下入蒜煸炒

红萝卜炒肉丝

STEP4、煸炒出香味后，下入腌好的肉丝翻炒

红萝卜炒肉丝

STEP5、肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝

红萝卜炒肉丝

STEP6、一起煸炒出微微红油来

红萝卜炒肉丝

STEP7、加入盐和胡椒等调味料

红萝卜炒肉丝

STEP8、翻炒均匀即可

红萝卜炒肉丝