红萝卜丝炒牛肉丝

热菜家常菜

１、牛肉一定要多炒一会儿，炒干一些；２、老家做牛肉，特别是粉蒸牛肉和小炒牛肉，都喜欢放一些辣椒粉和花椒粉，会让牛肉更香；３、当然，香菜也是必不可少的，还可以加一些芹菜，提一下香味。

配料表：

详细做法：

STEP1、红萝卜处理后切丝，老姜也切丝，香菜切段

红萝卜丝炒牛肉丝

STEP2、锅中放油，稍稍多点，牛肉吸油，放入牛肉丝

红萝卜丝炒牛肉丝

STEP3、不停地翻炒至牛肉丝的水份稍干，干一些牛肉丝炒出来比较香一些

红萝卜丝炒牛肉丝

STEP4、加入红萝卜丝和姜丝，翻炒到红萝卜熟，加入盐和味精，起锅，撒上辣椒粉、花椒粉和香菜段，即可

红萝卜丝炒牛肉丝

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