STEP1、宁夏盐池滩羊排两斤切块冲洗干净

STEP2、冷水下锅

STEP3、一定要把血沫撇干净，才能炖出清亮的汤

STEP4、最好用砂锅小火慢炖一个半小时到两小时，因为赶时间，我改用高压锅来做，砂锅炖出来会更香，另外大蒜最好去掉外皮整头放进去，不然最后会都炖成碎渣，影响汤的口感，大葱也尽量长段方便拣出。

STEP5、高压锅上汽十五分钟就可以了

STEP6、加入白萝卜

STEP7、出锅后再放盐

STEP8、必备蘸料