STEP1、羊排冷水下锅焯水煮出浮沫，胡萝卜滚刀切块

STEP2、锅中放油

STEP3、放入羊排，生姜片翻炒

STEP4、放入料酒

STEP5、放入酱油

STEP6、加入胡萝卜翻炒1-2分钟

STEP7、胡萝卜颜色变深了点再加水（炒过的胡萝卜后再放水汤会甜一点），放的水和胡萝卜羊排持平

STEP8、汤汁差不多的时候放入盐

STEP9、放入鸡精

STEP10、这样就好啦！！！

STEP11、汤汁多少按照个人需求哦！