STEP1、羊排洗净在清水中浸泡去血水

STEP2、将洗净的羊排放入干净的器皿中加入少量生抽研磨黑胡椒至羊排表面加入少许孜然将蒜瓣拍碎以后加入将食材抹匀在羊肉上腌制半小时（时间越长越好）

STEP3、锅热以后加入橄榄油将腌料中的蒜瓣加入锅中炒香下腌好的羊排小火煎至两面金黄

STEP4、在锅中加入少许清水（大概淹过羊排）把剩下的腌料一并加入锅中再加半小杯料酒两小块冰糖半小杯生抽盖上锅盖转中火烧开

STEP5、40分钟后汤汁差不多收完了可以自己尝试味道根据自己的口味再加一点水或者加生抽

STEP6、起锅以后再在上面研磨一些黑胡椒会更香哦