热菜家常菜
红烧猪蹄
花生黄豆提前泡一下，煮时不费时！卤蛋最好放一宿，明天吃味道更佳！
配料表：
- 猪蹄 （2只）
- 冰糖 （5克）
- 八角 （2个）
- 料酒 （2勺）
- 姜 （2片）
- 香叶 （2片）
- 生抽 （1勺）
- 桂皮 （1块）
- 酱油 （2勺）
- 鸡蛋 （6个）
- 花生黄豆 （各2把）
详细做法：
STEP1、锅里放水，烧开后下入剁好的猪蹄、2勺料酒、2片姜片煮出血沫过凉水备用！鸡蛋煮至7分熟，拨皮过凉水，花生黄豆加料酒和1勺盐煮7分熟！
STEP2、锅中放油，下入冰糖，八角、酱油、生抽、1勺老抽、香叶，桂皮、盐翻炒，加入没过猪蹄的热水、放入拨好的鸡蛋和煮好的花生黄豆，倒入高压锅，按上炖蹄筋按键！
STEP3、煮好的猪蹄放入炒锅小火收至汤汁粘稠，放鸡精，撒点葱花，软糯可口的红烧猪蹄就可以出锅啦！
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